05 Mag
Reggio Emilia, 5 maggio 2020 – Il presidente di Camst Francesco Malaguti spiega in questa intervista a EFA News- European Food Agency, prima agenzia giornalistica interamente dedicata all’informazione nel settore dell’industria agroalimentare in Italia e in Europa, come la società sta affrontando l’emergenza in Italia e all’estero e come si sta organizzando per il futuro. La ristorazione sarà caratterizzata da un nuovo approccio alla sicurezza e dalle nuove tecnologie che permetteranno di gestire i flussi, i pagamenti e la distribuzione del prodotto.
Camst è uno dei principali operatori della ristorazione collettiva e commerciale in Italia. Nata nel 1945 alla fine della guerra, oggi si trova a festeggiare il 75mo anniversario nel pieno di “un’altra guerra”: la pandemia del Covid-19. La società nel 2019 ha realizzato un fatturato di 780 milioni di euro con 130 milioni di pasti forniti.
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