02 Nov
Reggio Emilia, 29 ottobre 2021– Lo scorso 12 ottobre Marco Campagna, Direttore Innovazione & Strategia CIRFOOD, è intervenuto al panel “Innovazione e sostenibilità, il connubio perfetto per l’agrifood made in Italy” nel corso del Live Show di Smau Milano, l’appuntamento di riferimento per tutte le imprese che vogliono avviare attività di sviluppo di prodotto e di processo per portare sul mercato la vera innovazione.
È possibile innovare un settore tradizionale come quello alimentare? Quali asset strategici occorre sviluppare per produrre cibo in maniera sostenibile? Come rimanere competitivi in un settore che a livello mondiale prevede altissima competizione? Queste le domande poste nel corso della tavola rotonda cui hanno partecipato, oltre a Marco Campagna, Andrea Mancuso Morini, del Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena, Nicola Fiasconaro, di Fiasconaro, Alessio Durazzi, del Consorzio Morellino di Scansano e Raffaele Raso, di Andriani.
Un momento di confronto importante che ha dato spazio ai progetti di innovazione realizzati in casa CIRFOOD e, in particolare, a QUBì, il nuovo concept di ristorazione aziendale smart e flessibile, pensato per adattarsi alle esigenze dei dipendenti e agli spazi di ogni impresa.
Come ha affermato Marco Campagna “la voglia di fare innovazione e anticipare le tendenze del mercato, ha spinto CIRFOOD a lanciare nel 2021 – dopo un anno di lavoro – QUBì, una soluzione di ristorazione aziendale mai sperimentata prima. Il format risponde alle nuove esigenze di aziende e lavoratori, garantendo flessibilità degli orari e degli spazi e completando l’offerta welfare delle imprese”.
Una soluzione resa ancor più necessaria dai cambiamenti imposti dalla pandemia “QUBì è un format di ristorazione kitchenless che rende semplice e flessibile il momento del pranzo, permettendo alle imprese che non hanno una cucina interna di offrire ai propri dipendenti piatti equilibrati e gustosi in ogni momento della giornata. Come ci riesce? Grazie alla combinazione di diversi elementi di servizio e all’utilizzo di tecnologie come App e smart Locker”.
Proprio per il progetto QUBì, CIRFOOD ha ricevuto il Premio Innovazione SMAU 2021 – Eccellenza italiana e modello di innovazione per imprese e pubblica amministrazione, “un riconoscimento che ci riempie di orgoglio e che vogliamo condividere con tutti coloro che hanno realizzato con noi questo progetto e con chi ne fruirà, perché l’innovazione, come la nutrizione, deve essere una leva per migliorare gli stili di vita delle persone, sempre nel rispetto dell’ambiente”.